Een heerlijke en overheerlijke appeltaart voor het hele gezin!!! voor een perfect tussendoortje, een plezier om het hele jaar door te delen.
Ingrediënten
- 3 appels
- 4 eieren
- 200 g bloem
- 200 g suiker
- 30 g boter
- 8 g bakpoeder
- Een snufje zout
- Jam (abrikoos, mandarijn, perzik ….)
Bereiding
- Breng de bloem en het bakpoeder samen. Doe de eieren in een kom en klop ze met de suiker. Voeg een beetje zout toe en roer, wanneer het mengsel schuimig is, de gezeefde bloem erdoor, voeg de gesmolten boter toe en klop nogmaals.
- Wanneer het beslag glad is, voeg dan de helft van de in kleine blokjes gesneden appels toe en meng goed.
- Als u de cake erg vochtig wilt, kunt u nog een appel aan de biscuit toevoegen.
- Giet het mengsel in een vooraf beboterde vorm. De gebruikte vorm heeft een diameter van 22 cm. Als u een grotere vorm gebruikt, kan de baktijd variëren.
- Snijd de resterende appel in reepjes en leg ze bovenop de cake zodat het hele oppervlak bedekt is. Bestrooi met een beetje suiker.
