Sinaasappelcake met kokos: het geurige en zeer zachte dessert!
INGREDIENTEN
- 3 eieren
- Zout
- 150 g (1 kopje) suiker
- 120 ml olie
- 100 ml (2/5 kopje) sinaasappelsap
- Sinaasappelschil
- 300 g (2 1/2 kopjes) bloem
- 16 g (3 tl) bakpoeder
- Abrikozenjam
- Kokosnoot
VOORBEREIDING
- Doe de eieren, een beetje zout en suiker in een mengkom. Meng.
- Voeg het sap en de olie toe. Zeef de bloem door het mengsel. Meng.
- Voeg de sinaasappelschil en het bakpoeder toe. Meng.
- Giet in een ovenschaal. Bak op 360°F/180°C gedurende 25 minuten.
- Besmeer de taart met abrikozenjam en bestrooi met kokos.
