Gemakkelijk en snel te bereiden, zonder kneden of rijzen, ideaal voor het ontbijt.
Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk
Bereidingstijd: 10 min
Rusttijd: 20 min
Kooktijd: 30 min
Totale tijd: 40 min + 20 min (rust)
Ingrediënten: 6 personen
400 g bloem.
45 g suiker + 1 zakje vanillesuiker.
20 g verse bakkersgist of 2 zakjes instant briochegist.
1/2 theelepel zout.
300 ml warme melk.
2 eetlepels oranjebloesemwater.
50 g afgekoelde gesmolten boter.
1 ei.
100 g kristalsuiker.
Bereiding:
Voeg in een kom het zout toe, daarna de bloem, de gist en de suiker.
Verwarm de melk in een steelpan en smelt de boter in een bain-marie.
Klop het ei tot een omelet.
Meng alle ingrediënten (inclusief oranjebloesem en kristalsuiker) in een grote kom met een spatel tot een glad beslag.
Giet het beslag in een grote beboterde en bebloede cake- of briochevorm.
Bak gedurende 20 minuten.
Verhoog na 20 minuten de temperatuur naar 200°C en bak 35 minuten.
Haal uit de oven.
Draai de taart uit en laat hem afkoelen alvorens hem te eten.
