Zelfgemaakte mangopopsicles zijn een ijzige en verfrissende traktatie, perfect voor warme dagen. Ze zijn gemakkelijk te bereiden en vereisen slechts een paar ingrediënten. Hier is het basisrecept voor zelfgemaakte mango-ijslolly’s:
Ingrediënten:
- 2 rijpe mango’s (ongeveer 2 kopjes mangopulp)
- 1/4 kopje suiker (pas aan naargelang je voorkeur en de zoetheid van de mango)
- 1/4 kopje water
- sap van een halve citroen (optioneel, voor een zuurtje)
Benodigd materiaal:
- IJs- of ijslollyvormpjes
Instructies :
- Begin met het bereiden van de mango’s door ze te schillen en de pit te verwijderen. Snijd het mangopulp in kleine stukjes en doe het in een blender.
- Voeg de suiker, het water en het citroensap toe aan de blender met de mangostukjes.
- Mix tot een gladde massa.
- Proef het mengsel en pas indien nodig de hoeveelheid suiker aan. Als de mangopuree te dik lijkt, kun je een beetje water toevoegen om het vloeibaarder te maken.
- Giet de mangopuree in ijs- of ijslollyvormpjes. Zorg ervoor dat er een kleine ruimte is aan de bovenkant van de vorm, want de ijslolly’s zullen lichtjes opzwellen wanneer ze bevroren zijn.
- Zet de gevulde vormpjes in de vriezer en laat ze minstens 4 uur, of zelfs een nacht, bevriezen tot ze helemaal hard zijn.
- Haal de mango ijslolly’s uit de vriezer als ze goed bevroren zijn. Om ze makkelijker te ontvormen, kun je de vormpjes even onder heet water zetten.
- Geniet meteen van je zelfgemaakte mangopopsicles of bewaar ze in de vriezer in een plastic zak voor later gebruik.
Het is ook een recept dat veel mogelijkheden biedt om aan te passen. Je kunt andere vruchten zoals aardbeien, frambozen of gehakte kiwi aan de mangopuree toevoegen voor meer kleurrijke en smakelijke ijslolly’s. Veel plezier met het experimenteren met verschillende smaken om ijslolly’s te maken die perfect bij je smaak passen.
