Ingrediënten:
- 200 g tarwebloem
- 250 ml water
- 2 g droge bakkersgist
- frituurolie
- Suiker om te strooien
- Zout
Voorbereiding :
- Meng de bloem en het bakpoeder goed door elkaar. Doe hetzelfde met het zout.
- Verwarm het water tot 45º, haal het eruit en voeg de bloem in één keer toe. Roer tot de ingrediënten goed geïntegreerd zijn en een homogene massa vormen. Dek af met een doek en laat 45 tot 60 minuten gisten.
- Verhit een ruime hoeveelheid olie en spuit het beslag in een spuitzak met een brede spuitmond. Giet er bagelvormige porties deeg uit en bak ze aan beide kanten goudbruin. Leg ze op keukenpapier en bestrooi ze met suikerstokjes.
- Serveer direct met een kop warme chocolademelk.
