Hier is een eenvoudig en heerlijk recept voor vanillecake:
Ingrediënten:
- 2 en 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 2 en 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1 kopje ongezouten boter, verzacht
- 2 kopjes suiker
- 4 eieren
- 2 theelepels vanille-extract
- 1 en 1/4 kopjes melk
Instructies :
- Verwarm de oven voor:
- Verwarm je oven voor op 180°C. Vet een cakevorm naar keuze in en bestrooi hem met bloem.
- Droog mengsel :
- Meng de bloem, het bakpoeder en het zout in een kom. Zet apart.
- Nat mengsel :
- Klop in een andere grote kom de verzachte boter en suiker samen tot een luchtig en romig mengsel.
- Eieren toevoegen :
- Voeg de eieren één voor één toe en klop goed na elke toevoeging. Zorg ervoor dat elk ei goed is opgenomen voordat je het volgende toevoegt.
- Roer de vanille erdoor:
- Voeg het vanille-extract toe en meng goed.
- De droge ingrediënten toevoegen :
- Voeg het droge mengsel in drie delen toe, afgewisseld met de melk. Begin en eindig met het droge mengsel. Meng niet te veel, net genoeg om de ingrediënten te combineren.
- Koken :
- Giet het beslag in de voorbereide vorm en strijk de bovenkant glad.
- Bak ongeveer 25-30 minuten in de voorverwarmde oven, of tot een in het midden gestoken tandenstoker er schoon uitkomt.
- Koeling :
- Laat de cake 10 minuten afkoelen in de vorm en leg hem dan op een rooster om helemaal af te koelen.
- Decoratie (optioneel) :
- Je kunt de taart glazuren met vanilleglazuur, bestrooien met poedersuiker of serveren zoals hij is.
- Service :
- Snijd in plakjes en serveer deze heerlijke vanillecake.
Deze eenvoudige, klassieke vanillecake is ideaal voor speciale gelegenheden of gewoon voor een zoete pauze. Voel je vrij om het recept aan je eigen voorkeuren aan te passen. Smakelijk!
