Dnes si připravíme krásnou těstovinovou gratinovanou omáčku bez bešamelové omáčky. Připravila jsem ji ze spousty chutných ingrediencí. Je to vydatné jídlo, vláčné a chutné. Těstovinový gratin s hráškovým ragú a 3 sýry potěší celou rodinu. Je výtečný. Čekám v kuchyni na recept.
Příprava: 25 minut Doba vaření: asi 50 minut Příprava: 6 minut.
3 lžíce strouhaného parmazánu 800 g ragú 100 g salámu 1 plechovka hrášku 100 g uzeného sýra 100 g ementálu 2 vejce ½ kg krátkých těstovin Voda Sůl Olivový olej
Příprava
Jak připravit těstovinové ragú s hráškovým ragú a 3 sýry
Vejce uvařte natvrdo v hrnci se studenou vodou a vařte 8 minut od varu.
Přendejte je do mísy se studenou vodou a nechte je zcela vychladnout.
Vejce uvařená natvrdo oloupejte a nakrájejte je na malé kousky.
Předehřejte troubu na 200 stupňů.
Těstoviny uvařte podle návodu na obalu a nechte je okapat al dente.
Salám, uzený sýr a ementál nakrájejte na kostičky.
Hrášek nechte okapat.
Těstoviny dejte do salátové mísy.
Přidejte hrášek a ragú.
Nechte vychladnout.
Přidejte vejce uvařená natvrdo, salám, nastrouhaný ementál a uzený sýr.
Přendejte do olejem vymazané zapékací misky.
Posypte strouhaným parmazánem.
Vložte na půl hodiny do trouby.
Zapečené těstoviny podávejte s hráškovým ragú a třemi sýry.
