Ingredienten
RECTANGULAR bladerdeeg
1 rolletje
FRESH SPINACH
500 gram
GRECK FETA CHEESE
200 gram
EXTRA VIRGIN OLIJFOLIE
qb
GARL
1 kruidnagel
SOLDE
qb
BEET
qb
Spinachrolletjes zijn een heerlijk en aantrekkelijk voorgerecht, geurige bladerdeegrolletjes gevuld met een mengsel van spinazie en Griekse feta.Ze zijn in een handomdraai klaar en ideaal om te serveren als aperitief of op een feestelijk buffet, naast andere bladerdeegvoorgerechten.
De bereiding is heel eenvoudig: begin met het schillen en goed afspoelen van de verse spinazie, om alle sporen van vuil te verwijderen, bak de spinazie vervolgens in een pan met een beetje extra vergine olijfolie en een teentje gepelde knoflook, totdat de spinazie zacht wordt en droog is. Op dit punt kun je de blokjes kaas toevoegen en een rechthoek van bladerdeeg vullen, waarbij je het mengsel gelijkmatig over het oppervlak verdeelt.
Maak gewoon een compact brood, snijd het in plakken van ongeveer 2 centimeter dik, leg ze op een ovenvaste plaat en bak ze 20-25 minuten op 180°C, tot ze gepoft en goudbruin zijn.Het resultaat zijn spinazietaartjes met een kruimelige buitenkant en een romige binnenkant, geliefd bij zowel volwassenen als kinderen; Om hun unieke smaak nog verder te versterken, kun je de spinazie kruiden met een theelepel gedroogde dille of geraspte nootmuskaat, of een handvol witte sesamzaadjes over de broodjes strooien voor het bakken.
Als je wilt, kun je proberen om het bladerdeeg thuis te maken of, voor een snel resultaat zoals in ons recept, gebruik je bladerdeeg dat al is bereid en verkrijgbaar is in elke supermarkt. Als je voor diepvriesspinazie kiest, ontdooi het dan eerst in een koekenpan op een laag vuur en druk het voorzichtig aan, volg dan de instructies.
Ontdek hoe je spinaziebroodjes maakt door de stap-voor-stap procedure en tips te volgen. Als je dit recept leuk vond, probeer dan ook eens Griekse spanakopitas, hartige spinazie, hazelnoot en feta taart, en zonnebloem, ricotta en spinazie zanddeeg.
Hoe maak je spinaziebroodjes
Stap 1
Schoon de spinazie door de wortels eraf te snijden.
1
.
Stap 2
Was ze grondig onder stromend water en spoel ze een paar keer af om achtergebleven vuil te verwijderen.
2
Stap 3 Giet een beetje extra vierge olijfolie in een koekenpan of steelpan met antiaanbaklaag, voeg een gepeld teentje knoflook en de spinazieblaadjes toe.
3
. Voeg zout toe en bak op een matig vuur ongeveer 15 minuten, roer regelmatig. Als ze te veel uitdrogen, voeg dan een druppel heet water toe.
Stap 4
Haal de feta uit het vocht en snijd in blokjes.
4
.
Stap 5
Laat de spinazie volledig afkoelen, verwijder dan het water en voeg de fetablokjes toe.
5
.
Stap 6
Ontrol het bladerdeeg
6 wikkels
.
Stap 7 Verdeel de vulling gelijkmatig over het oppervlak.
