Ingrediënten :
Voor het zanddeeg :
- 80 g margarine
- 1 ei
- 250 g bloem
- 80 g suiker
- ½ zakje bakpoeder
Voor de vulling :
- 1 zakje vanille custardpoeder
- 3 eieren
- 450 g wrongel,
- 120 g margarine
- 180 g suiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 250 g zure room
- 250 g zoete room
Voorbereiding :
Doe eerst de ingrediënten voor het deeg in een kom, kneed snel en zet apart.
Meng vervolgens de margarinevulling, suiker, vanillesuiker, custardpoeder en 3 eieren in een kom tot een glad mengsel. Meng vervolgens de kwark en zure room erdoor. Klop de zoete room stijf en voeg deze toe.
Verwarm de oven voor op 190°C (boven- en onderwarmte).
Rol het deeg uit in een ingevette bakvorm van 26 of 28 cm en verhoog de zijkanten ongeveer 2-3 cm.
Giet tot slot de vulling in het bakblik, druk het plat en bak het een uur in de oven. Eet smakelijk!
