Es scheint, als ob du nach einem Rezept für Schoko-Nuss-Monde aus Linzer-Teig mit Joghurt, jedoch ohne Teig suchst. Leider scheint es hier einen Widerspruch zu geben, da der Linzer-Teig normalerweise eine Schlüsselkomponente für dieses Gebäck ist. Hier ist ein Rezept für Schoko-Nuss-Monde mit einer Variation des Linzer-Teigs, die jedoch Joghurt enthält:
Zutaten:
Für den Linzer-Teig:
- 200 g Mehl
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 150 g weiche Butter
- 100 g Puderzucker
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Kakao
- Eine Prise Salz
- 1 Teelöffel Zimt
Für die Füllung:
- 150 g Schokolade, grob gehackt
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 150 g Joghurt (ohne zusätzlichen Zucker)
- 50 g Puderzucker (optional, je nach gewünschter Süße)
Anleitung:
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
- Für den Linzer-Teig: Mehl, gemahlene Haselnüsse, Kakao, Salz und Zimt vermengen. In einer anderen Schüssel Butter und Puderzucker schaumig schlagen. Das Ei hinzufügen und gut vermischen. Die trockenen Zutaten hinzufügen und zu einem Teig kneten.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Monde ausstechen. Die Hälfte der Monde mit einem kleinen Kreis in der Mitte ausstechen (diese werden die oberen Hälften der Monde).
- Die Monde auf das vorbereitete Backblech legen und etwa 10-12 Minuten backen oder bis sie leicht goldbraun sind.
- Während die Monde abkühlen, die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen. In einer Schüssel mit den gemahlenen Haselnüssen und Joghurt vermengen. Nach Bedarf Puderzucker hinzufügen.
- Die Monde ohne Loch mit der Joghurt-Schokoladenmischung bestreichen und mit den oberen Mondhälften bedecken.
- Optional können die Monde noch in Puderzucker gewälzt werden, um eine zusätzliche süße Note zu verleihen.
Genieße diese köstlichen Schoko-Nuss-Monde mit Joghurt und Linzer-Teig!
