Hier ist ein einfaches Rezept für eine schnelle Rolle mit Pudding-Creme, die sicherlich alle Naschkatzen begeistern wird:
Zutaten:
Für den Teig:
- 4 Eier
- 120 g Zucker
- 120 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- Eine Prise Salz
Für die Füllung:
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 500 ml Milch
- 3 Esslöffel Zucker
Für die Dekoration:
- Puderzucker zum Bestreuen
- Frische Früchte (optional)
Anleitung:
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Für den Teig die Eier und den Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen, bis die Masse hell und luftig ist.
- Mehl, Backpulver und eine Prise Salz hinzufügen. Vorsichtig unterheben, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
- Den Teig auf das vorbereitete Backblech gießen und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 12-15 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
- Während der Teig bäckt, den Pudding zubereiten. Dafür das Vanillepuddingpulver mit Zucker vermengen und nach und nach die Milch hinzufügen. Den Pudding nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
- Den gebackenen Teig aus dem Ofen nehmen und auf ein sauberes Geschirrtuch stürzen. Das Backpapier vorsichtig abziehen.
- Den abgekühlten Pudding gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Den Teig mithilfe des Geschirrtuchs von der langen Seite her aufrollen.
- Die Rolle auf eine Servierplatte legen, mit Puderzucker bestreuen und nach Belieben mit frischen Früchten dekorieren.
- Die Rolle für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, damit sie fest wird.
- In Scheiben schneiden und servieren. Genieße deine schnelle Rolle mit Pudding-Creme!
Diese süße Versuchung ist einfach zuzubereiten und wird sicherlich bei allen Gästen gut ankommen. Viel Spaß beim Ausprobieren!
