Dit is een spectaculair romig dessert. Het is zo lekker en geurig. Ik weet zeker dat je van deze fantastische citrus ricotta taart zult houden. Het is erg lekker. Dit smeltend gebak zal u een onvergelijkbaar genot in de mond geven. Probeer het recept!
Bereiding: 20 minuten Koken: ongeveer 45 minuten Opdienen: 6
Ingrediënten
Korstdeeg: Geraspte schil van 1 citroen 1 eierdooier 100 g boter 3 g bakpoeder 70 g poedersuiker 220 g bloem
Vulling: 1 citroen (sap en geraspte schil) 2 eieren Sap van een halve sinaasappel 100 g kristalsuiker 350 g verse ricotta
Topping: 20 g bloem 50 g suiker Sap van 2 citroenen
Bereiding
Hoe maak je de ricotta en citrustaart
Maak het zanddeeg
Meng de bloem, gist en basterdsuiker in een kom.
Roer de stukjes boter erdoor.
Begin te kneden tot een zanderig deeg.
Voeg vervolgens de eierdooier en de geraspte citroenschil toe.
Goed mengen.
Bedek het deeg met plasticfolie en zet het een uur in de koelkast.
Werk de ricotta met de eieren, suiker, sinaasappelsap en citroen
Bouw de taart in elkaar
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Beboter en bebloem een bakvorm van 22-24 cm.
Rol het deeg uit en beleg het met het roommengsel.
Bak gedurende 40 minuten.
