Een heel eenvoudig en heerlijk recept. Dit stoofpotje is nog lekkerder als je het opnieuw opwarmt. Het lijkt op de Marokkaanse tajine, maar dan zonder het gebruik van specerijen en smaakstoffen. Het is half zoet en half zuur en zal liefhebbers van lamsvlees blijven plezieren.
Het recept is snel en gemakkelijk te bereiden, maar zoals bij alle langzaam gekookte gerechten is de kooktijd vrij lang, dus het kan van tevoren worden bereid (zelfs de dag ervoor), wat naar mijn mening beter is.
In dit geval worden de witte bonen pas toegevoegd wanneer het vuur wordt uitgezet om ze te laten afkoelen, en ze zullen precies gaar genoeg zijn wanneer het gerecht opnieuw wordt opgewarmd, hetzij dezelfde avond of een dag of twee later. Zeg het maar: het is het perfecte wintergerecht! Het is warm en troostend en je zult er de hele dag over dromen.
Een gerecht dat goed is voor het lichaam, maar ook erg leuk is om te eten. Stoofpotje van lamsschouder. Om de volgende dag van te genieten, na het verwijderen van het vet uit de jus, met een bord witte bonen.
Voor het recept heb je dus nodig :
Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Bereiding: 1 h 15 min.
Baktijd: 12 h.
Totale tijd: 1 h 25 min.
Baktijd: 120 min.
Ingrediënten voor 6 personen :
