Ingrediënten
- 200 g boudoir
- 100 g suiker
- 400 g mascarpone
- 250 ml vloeibare verse room
- 50 ml siroop (van water en suiker)
- 2 zakjes vanillesuiker
- 3 citroenen
Voorbereiding
- Klop de mascarpone op met de suikers en de schil van de drie citroenen, klop de verse room stijf en voeg deze voorzichtig toe aan de mascarpone.
- Maak een siroop van water en suiker, laat afkoelen en voeg dan het sap van de citroenen toe.
- Leg een laag boudoirs in een rechthoekige schaal, bevochtig ze door ze in de siroop te dopen, giet er dan een laag room op en dan nog een laag boudoirs enzovoort tot alle ingrediënten op zijn.
- Versier de bovenkant met citroenschil.
- Zet minstens vier uur op een koele plaats voordat je het opeet.
