Citroensap en olijfolie zijn twee klassieke ingrediënten die veel gebruikt worden in de mediterrane keuken. Hoewel beide wonderen kunnen verrichten in de keuken, hebben ze ook onverwachte eigenschappen wanneer ze worden gecombineerd.
Studies hebben inderdaad beweerd dat olijfolie met citroensap een ongelooflijke remedie kan zijn voor de behandeling van gewrichtspijn, galstenen of zelfs vroegtijdige veroudering.
Ontdek in dit artikel waarom de combinatie van olijfolie en citroensap goed is voor de gezondheid.
Olijfolie: het elixer van duizend bronnen
Olijfolie is afkomstig van rijpe olijven die door middel van centrifugeren of persen worden geperst. Van alle oliën is extra olijfolie van eerste persing van de hoogste kwaliteit met een hoog gehalte aan oliezuur, een enkelvoudig onverzadigd vetzuur dat perfect is voor het hart.
Dit product is ook een onuitputtelijke mijn van vitamine E en K en natuurlijke verbindingen die polyfenolen worden genoemd. Deze presenteren zich als antioxidanten die vrije radicalen in het lichaam neutraliseren.
Citroensap: uw waardevolle bondgenoot om gezond te blijven
Als je citroenen perst, krijg je citroensap. Dit is een kostbare vloeistof die zich onderscheidt door zijn overvloed aan antioxidanten, met name vitamine C. Citroensap bevat ook een grote hoeveelheid flavonoïden met grote antioxiderende en ontstekingsremmende kwaliteiten.
Het combineren van olijfolie en citroensap: om het lichaam te ontgiften
Er is een studie uitgevoerd naar de gezondheidseffecten van het consumeren van olijfolie. Wetenschappers ontdekten dat mensen die olijfolie proefden en geen andere plantaardige oliën lage niveaus van slecht cholesterol en hogere niveaus van goed cholesterol in het bloed hadden.
Bovendien zijn olijfolie en citroensap hoog in antioxidanten en polyfenolen, die zuiverende elementen zijn. Met andere woorden, deze bestanddelen hebben de kracht om schadelijke vrije radicalen te neutraliseren. Deze kunnen cellen beschadigen en zijn verantwoordelijk voor verschillende ziekten.
Om het gewicht te beheersen
Onderzoek heeft beweerd dat de vitamine C in citroensap en de enkelvoudig onverzadigde vetzuren in olijfolie samen kunnen zorgen voor gewichtsverlies.
Wat vitamine C betreft, deze stof is essentieel voor de aanmaak van carnitine. Dit element zorgt voor het transport van vetmoleculen in de cellen om deze af te breken. Bijgevolg kan een tekort aan vitamine C de afname van de vetafbraak veroorzaken.
