MELKBARKEN
Ingrediënten :
- 1 liter melk
. - 3 kopjes suiker.
- 1 snufje zuiveringszout
. - 2 lepels boter
Voorbereiding:
- Meng de melk met de suiker en baking soda op matig vuur, onder voortdurend roeren, tot het kookt.
- Blijf roeren tot het beslag dikker wordt en de snoepjes lichtbruin beginnen te worden en van de bodem van de pan trekken (ongeveer 1 uur of langer).
- Zet het vuur uit, laat het een beetje afkoelen en roer het nog even door, waardoor het mengsel nog dikker wordt.
- Vet een groot oppervlak in met boter en giet de fudge erin.
- Laat afkoelen en snijd in stukken voor het opdienen.
