Magische ricottataart met citroenschil: een heerlijk en delicaat dessert!
Elke hap wordt zo romig en heerlijk!
Ingrediënten
- 4 eieren
- 500 g ricotta van schapenmelk
- 300 g ricotta van koemelk
- 130 g (2/3 kop) suiker
- 30 g (3 el) maïzena
- 100 g (2/3 kop) chocoladestukjes
- Citroenschil naar smaak
- Poedersuiker (voor decoratie)
Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 175°C.
- Bekleed de bodem van een bakvorm met een diameter van 20 cm met bakpapier.
- Klop in een grote kom de eieren en suiker schuimig.
- Voeg de twee soorten ricotta en de citroenschil toe en meng goed.
- Werk de maïzena erdoor en voeg de chocoladeschilfers toe.
- Giet het mengsel in een bakvorm en bak 75 minuten.
- Laat volledig afkoelen.
- Bestrooi met poedersuiker en serveer.
