Hoi!!! Vandaag brengen we je een paar ideale koekjes om deze vakantie met de kinderen te maken en te genieten van de sinaasappels zo schattig ! Super lekker en mals, we vonden ze heerlijk!!!!Schrijf…
Sinaasappel- en kokoskoekjes
ING INGREDIËNTEN
* Boter 100 gr
* Suiker 200 gr
* Ei 1 u
* Sinaasappelschil en -sap 1 u
* Vanille essence 1 tl
* Meel 0000 240 gr
* Geraspte kokos 100 gr
* Gistpoeder 1 el
INSTRUCTIES
Klop de verzachte boter met de suiker romig, voeg het ei toe, mix, voeg de vanille-essence, sinaasappelschil en -sap toe.
Voeg de gezeefde gedroogde bonen en kokos toe.
Wikkel in plasticfolie en laat minstens twee uur opstijven in de koelkast.
Strek het deeg uit tot 5 mm. dikte, gebruik de uitsteker van je voorkeur en leg op een beboterde plaat.Bak 10 tot 12 minuten in een op 180 graden voorverwarmde oven.
Er komen ongeveer 40 koekjes uit.
Deze koekjes zijn een 10!! Als je van sinaasappel en kokos houdt, probeer ze dan want de combinatie is uitstekend! Hypergemakkelijk en snel te bereiden!!
We geven je dikke zoenen en zien je in het volgende recept!
