Ingrediënten:
- 250 g bloem (all-purpose)
- 20 g suiker
- 3 g zout
- 120 ml melk
- 60 ml kopje water
- 3 g droge gist
- 20 g boter
Voor de vulling:
- 100 g kaas
- 1 eetlepel ghee
- 1 teentje knoflook
- 1 theelepel olijfolie
- 1 theelepel gedroogde basilicum
Voorbereiding:
1. Meng alle ingrediënten en kneed het deeg. Laat een uur rijzen. Verdeel het deeg in 16 stukken en vorm er ballen van. Laat 15 minuten rijzen. Leg de roomkaas op elk bolletje. Vul de ballen met perkament. Laat 40 minuten rusten. Bak 18 minuten op 180°C/350°F.
2. Combineer de boter, olijfolie, knoflook en basilicum. Smeer de boterhammen in met dit mengsel.
