Hier is een recept voor knapperige bloemkool:
**Ingrediënten:**
– 1 middelgrote bloemkool, in kleine roosjes gesneden
– 2 eieren, losgeklopt
– 1 kopje paneermeel
– 1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas
– 1 theelepel knoflookpoeder
– 1 theelepel paprikapoeder
– Zout en peper naar smaak
– Olijfolie spray
**Instructies:**
1. Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Meng in een kom het paneermeel, de Parmezaanse kaas, knoflookpoeder, paprikapoeder, zout en peper.
3. Dompel de bloemkoolroosjes eerst in het losgeklopte ei en daarna in het paneermeelmengsel, zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn.
4. Leg de gepaneerde bloemkoolroosjes op de voorbereide bakplaat en bespuit ze lichtjes met olijfolie spray.
5. Bak de bloemkool in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn, en keer ze halverwege de baktijd om voor gelijkmatig bakken.
6. Haal de knapperige bloemkool uit de oven en serveer warm als bijgerecht of als gezonde snack.
Geniet van je knapperige bloemkool! 🥦🍴
