Vandaag gaan we een gourmet taart maken met een crèmevulling. Dit recept is mooi. Het zal jong en oud aanspreken. De Kinder Pinguí taart is onovertroffen lekker. Je zult er van houden. Maak ditonweerstaanbare dessert in een paar eenvoudige stappen!
Bereiding: 25 minuten Koken: Voor 6
Ingrediënten
Genoise: 4 eieren 30 g aardappelzetmeel 20 g ongezoet cacaopoeder 100 g suiker 100 g bloem
Vulling: 50 g poedersuiker q.s. melk 100 g Nutella 250 g verse room
Ganache: 200 g pure chocolade 250 g verse room
Bereiding
Hoe maak je de Kinder Pinguí cake
Zet de oven aan op 180 graden.
Bekleed een bakvorm van 22 x 18 cm met nat, aangedrukt bakpapier.
Klop de eieren met de suiker gedurende ongeveer 20 minuten.
Zeef de bloem met de cacao en het maïsmeel.
Voeg al roerend bij de eieren.
Giet het beslag in de vorm.
Bak 20 minuten in de oven en laat afkoelen.
Klop de slagroom op met de suiker.
Laat de Nutella in een bain-marie zacht worden.
Verdeel de biscuit in 2 gelijke rechthoeken.
Maak een ervan nat met een beetje melk.
Bedek met de room en laat 30 minuten afkoelen.
Voeg een drupje Nutella toe en laat nog eens 10 minuten afkoelen.
Voeg meer room toe en zet nog een half uur in de koelkast.
Dek af met de andere in melk gedrenkte biscuit, met de natte kant naar beneden.
Kook voor de ganache de room en de gehakte chocolade en klop met een garde om ze te laten smelten.
Laat op kamertemperatuur komen.
Bedek de hele taart met de ganache.
Laat een uur rusten.
Snijd de Kinder Pinguí cake in de lengte doormidden en in 3 porties in de breedte.
