Ingrediënten:
- 250 g bloem (all-purpose)
- 20 g suiker
- 3 g zout
- 120 ml melk
- 60 ml water
- 3 g droge gist
- 20 g boter
Voor de vulling :
- 100 g kaas
- 1 eetlepel ghee
- 1 teentje knoflook
- 1 theelepel olijfolie
- 1 theelepel gedroogde basilicum
Voorbereiding:
1. Meng alle ingrediënten en kneed het deeg. Laat een uur rijzen. Verdeel het deeg in 16 stukken en vorm er ballen van. Laat 15 minuten rijzen. Doe de roomkaas op elk balletje. Leg de balletjes op een bakplaat met bakpapier. Laat 40 minuten rusten. Bak 18 minuten op 180°C/350°F.
2. Meng de boter, olijfolie, knoflook en basilicum. Smeer de broodjes in met dit mengsel.
