.
Hazelnootbotercrème Een eenvoudige crème uit Italië waarmee je taarten, cupcakes of muffins kunt afwerken.
Ingrediënten
- 200 g boter
- 120 g poedersuiker
- 100 g hazelnootpoeder
- 2 eierdooiers
Bereiding
- Neem de boter een goed uur van tevoren op kamertemperatuur. Snijd hem in stukjes. Wanneer de boter zacht is, klopt u hem met een mixer voorzichtig glad.
- Wanneer de boter romig is, giet u er beetje bij beetje de poedersuiker bij terwijl u blijft kloppen. Wanneer de poedersuiker volledig is opgenomen, verhoogt u de snelheid.
- Voeg de eierdooiers en het hazelnootpoeder toe. Blijf nog even kloppen
