.
.
Bereid de aubergines volgens mijn eenvoudige methode. Het resultaat zal fantastisch zijn. Dit menu is zeer smakelijk. De gratineerde aubergines met tomatensaus zijn ook smakelijk. Combineer gewoon een paar klassieke ingrediënten om dit heerlijke gerecht te maken: ontdek het en ga aan de slag!
Bereiding: 20 minuten Kooktijd: 40 minuten Grootte van de portie: 3 (180 Kcal per portie)
Ingrediënten
100 g kaas 1 ui 2 teentjes knoflook 1 groene peper 2 eetlepels geplette tomaat 3 tomaten 2 aubergines peper zout koriander olijfolie
Bereiding
Hoe maak je gegratineerde aubergines met tomatensaus
Was de aubergines en snijd ze in blokjes.
Week ze ongeveer tien minuten in een kom met gezouten water.
Maak de paprika’s schoon en snijd de tomaten in blokjes.
Pel en snipper de knoflook en ui.
Bak beide in een koekenpan met antiaanbaklaag met een beetje olie tot ze goudbruin zijn.
Voeg de paprika toe en bak kort mee.
Voeg de tomatensaus toe en roer.
Laat 5 minuten koken en voeg de tomaten, zout en peper toe.
Dek af en laat garen.
Verwarm de oven voor op 190 graden.
Giet de aubergines af en voeg ze toe aan de andere ingrediënten.
Dek af en laat verder koken.
Bestrooi met koriander en kook nog 3 minuten.
Doe de groenten over in een ovenschaal en druk ze plat.
Bestrooi met geraspte kaas.
Bak een kwartiertje.
Serveer de gegratineerde aubergines met de tomatensaus.
.
