Gevulde sandwiches zijn traditionele broodjes gevuld met plakjes vlees, kaas en verse groenten, zoals slablaadjes en plakjes tomaat. Ze zijn perfect voor een snelle en gemakkelijke lunch of een picknick buitenshuis.
Ingrediënten
- 500 g (4 kopjes) bloem (all-purpose)
- 1 c. zout
- 1 c. bakpoeder
- 150g boter
- 1 ei
- 200g zure room
- Vulling
- 350g kippenvlees
- 2 uien
- 1 aardappel
- zout
- Paprika
- Peper
- 50 ml olie
- Perselie
- Sesam
- Eigeel
,23 kopjes) olie
Bereiding
- Breng alle ingrediënten samen en kneed het deeg. Koel 30 minuten.
- Breng alle ingrediënten voor de vulling bij elkaar.
- Verdeel het deeg in 12 stukken en vorm er balletjes van. Rol de koeken uit. Leg de vulling in het midden van de cake en dek af met een andere cake.
- Sluit de randen in een bloemvorm. Leg de gevormde broodjes op een bakplaat en bestrijk ze met geel.
- Vorm de bloemblaadjes en bestrooi ze met sesamzaad. Bak 45 minuten op 180C° / 350°F
