Hier is een succesvol bijgerecht waar de hele familie van zal houden. De pizzaïola gebakken aardappelen zijn subliem. Dit uitnodigende menu kan geserveerd worden bij al uw hoofdgerechten. Het is ongelooflijk goed. Laten we eens kijken hoe het te bereiden.
Voorbereiding: 20 minuten Koken: 25 minuten Opdienen: 4
Ingrediënten
150 g mozzarella 300 g tomatenpuree 400 g nieuwe aardappelen Gedroogde oregano Zout ½ teentje knoflook Olijfolie
Voorbereiding
Hoe maak je de gebakken aardappelen met pizzaola
Schil de knollen en snijd ze doormidden of in plakken van 2 cm, afhankelijk van hun grootte.
Spoel ze af en doe ze in een pan met water.
Kook ze ongeveer tien minuten van het kookpunt.
Giet ze af en laat ze afkoelen.
Fruit in een koekenpan de geraspte knoflook met een scheutje olie.
Roer de tomatensaus, het zout en de oregano erdoor.
Dek af en laat ongeveer tien minuten op laag vuur koken.
Voeg de aardappelen toe en bedek ze met de saus.
Voeg de plakjes mozzarella boven op de knollen toe.
Kook nog 5 minuten, nog steeds afgedekt en op laag vuur.
Serveer de gebakken aardappelen met de pizzaïola.
