Het klinkt alsof je graag een recept voor pruimentaart wilt delen, en dat is een geweldig idee! Pruimentaarten zijn heerlijk en perfect om te genieten van verse pruimen. Hier is een basisrecept voor een pruimentaart:
Ingrediënten:
- 500 g pruimen (ongeveer)
- 1 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel zout
- 1/2 kopje verzachte boter
- 1/2 kopje suiker
- 2 eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- Citroenzeste (optioneel)
- Poedersuiker (om af te stoffen, optioneel)
Instructies :
- Verwarm je oven voor op 180°C (350°F).
- Was, pit en halveer de pruimen.
- Meng de bloem, het bakpoeder en het zout in een kom. Zet apart.
- Klop in een andere kom de zachte boter met de suiker romig.
- Voeg de eieren één voor één toe en meng goed na elke toevoeging. Voeg het vanille-extract en de citroenschil (indien gebruikt) toe.
- Spatel het bloemmengsel geleidelijk door het botermengsel en meng tot je een glad deeg hebt.
- Giet het beslag in een beboterde en met bloem bestoven bakvorm.
- Schik de pruimenhelften met de gesneden kant naar boven op het deeg.
- Bak ongeveer 45 tot 55 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de cake goudbruin is en een tandenstoker er schoon uitkomt.
- Laat afkoelen en bestuif met poedersuiker.
Deze heerlijke pruimentaart is de perfecte manier om te genieten van pruimen in het seizoen. Je kunt ook een snufje kaneel of kardemom aan het beslag toevoegen voor extra smaak. Geniet van je pruimentaart!
