Ingrediënten :
- Zelfgemaakte tomatensaus
- geraspte kaas
- olie
- Oregano of andere kruiden
- 4 middelgrote aardappelen
- 1 klein blikje tonijn
- 3 plakjes gesmolten kaas
- 1 klontje boter
Bereiding: Aardappelen gevuld met tonijn
Rooster de aardappelen ongeveer 30-45 minuten in de oven. Je kunt ze ook in de magnetron bakken (prak ze dan met een vork). Haal ze uit de oven als ze zacht zijn van binnen en splits ze in tweeën. Laat afkoelen. Bereid ondertussen de vulling voor. Zodra ze afgekoeld zijn, schep je ze met een lepel uit de vulling, zodat er een beetje aardappel in de bootjes achterblijft.
Schik de geraspte tonijn, de blokjes boter, de plakjes gesmolten kaas en de uitgelekte aardappel op een bord. Breng op smaak met zout, olijfolie en een beetje oregano. Voeg zelfgemaakte tomatensaus (recept hier) of tomatensaus toe.
Meng
Vul elke aardappelhelft met het mengsel en leg het op het bord waar het gekookt gaat worden. Doe een halve theelepel tomatensaus op elke vulling en werk af met geraspte kaas. Bestrooi met een beetje oregano of een specerij naar keuze. Zet in de oven en bak tot ze goudbruin zijn. Serveer warm.
