Hier is een fabelachtig recept dat je absoluut moet proberen. De mantisgarnalen met tomatensaus in snelkookpan zijn elegant en sappig. Dit is een smaakrijk menu. Het is perfect voor speciale gelegenheden. Je gasten zullen enthousiast zijn over de eenvoud en de lekkerheid. Laten we eens kijken hoe je het klaarmaakt.
Bereiding: 15 minuten Koken: ongeveer 10 minuten Opdienen: 4
Ingrediënten
40 cl tomatenpuree 1 glas droge witte wijn 15 bidsprinkhaangarnalen 1 sjalot Peterselie Peper Zout 1 teentje knoflook 4 el olijfolie
Voorbereiding
Hoe maak je bidsprinkhaangarnalen in tomatensaus in een snelkookpan
Was de schelpdieren, verwijder de poten, de kop en de laatste schaal.
Pel de helft niet en snijd voor de andere helft het vruchtvlees in kleine stukjes.
Pel en snipper de sjalot.
Doe in de snelkookpan met de olie en knoflook.
Laat 3 minuten bakken.
Voeg de garnalen toe en laat nog enkele minuten doorkoken op een hoog vuur.
Voeg de wijn toe en laat verdampen.
Roer de tomatensaus erdoor en breng op smaak met zout.
Roer en sluit de pan.
Kook op hoog vuur en als het drukventiel loslaat, zet je het vuur laag en laat je het nog 8 minuten koken.
Laat de druk ontsnappen en open het deksel.
De garnalen met tomatensaus in de snelkookpan zijn nu klaar.
