Ingrediënten
- 500 g DATTERINI TOMATEN
- 2 kruidnagels
- BOUCHON
- BASILIEK
- ORIGAN
- ESSIG
- EXTRA VIERGE OLIJFOLIE
- smaak
- SEL
INSTRUMENTEN
Hoe dadeltomaatjes koken in olie?
- Snijd de knoflookteentjes in dunne plakjes en doe ze in gesteriliseerde potten. Voeg verse basilicumblaadjes, zout, oregano, een beetje azijn en extra vierge olijfolie toe.
- Was de kerstomaatjes
- Droog goed af en snijd doormidden
Plaats wat cherrytomaatjes in de potjes. - . Voeg knoflook, oregano, basilicum, azijn en olie toe.
- Herhaal de handeling om de potten volledig te vullen. Bestrijk de kerstomaatjes met de olie.
- Sluit de potten met de deksels
- Leg ze 30 minuten in kokend water om ze te verzegelen
Serveer de cherrytomaatjes met brood of naar smaak.
Bewaren
Je kunt Datterini tomaten een paar maanden in de voorraadkast bewaren, beschermd tegen licht en vocht. Als je de pot hebt geopend, bewaar je de tomaten in olie, goed afgesloten, 3 tot 4 dagen in de koelkast.
