Deze appel-kaneelcake is een vochtig en geurig dessert, perfect voor de herfst. De appels worden in blokjes gesneden en gemengd met kaneel, suiker en bloem, voordat ze worden opgenomen in een cakebeslag van boter, suiker, eieren en bloem. De cake wordt goudbruin gebakken en warm geserveerd met een bolletje vanille-ijs voor een troostrijk en heerlijk dessert.
Ingrediënten
- 2 appels (in stukjes gesneden)
- 50g boter
- 3 eetlepels bloem
- 50 gram poedersuiker
- 1 snufje zout
- 2 eieren
- 100 ml melk
- Kaneel
Bereiding
- Smelt de boter en roer de gesneden appels erdoor, zet opzij.
- Kneed de bloem met de suiker en het zout.
- Voeg de eieren en de melk toe en meng goed.
- Voeg de appels toe en giet het deeg op een bakplaat.
- Bekleed met kaneel en bak in een oven van 180° gedurende 30 tot 40 minuten.
